Torta Speziata Alle Tagliatelle
Ricetta torta speziata alle tagliatelle ingredienti e preparazione
Ricetta torta speziata alle tagliatelle
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Cannella
Ingredienti : Per La Frolla: , 150 G Farina , 65 G Burro , 1 Puntina Lievito In Polvere , 1 Uovo , 1 Bustina Zucchero Vanigliato , Per Il Ripieno: , 6 Nidi Pasta Tipo Tagliatelle , 4 Cucchiai Zucchero , 3 Uova , Cannella , Pimento , Chiodi Di Garofano , Noce Moscata , Anice , Anice Stellato , Cardamomo , Macis , 1 Manciata Pistacchi Verdi Sbucciati , 200 G Panna Fresca
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Con gli ingredienti indicati e una puntina di lievito in polvere preparare la pasta frolla e tenerla in frigorifero. Nel frattempo cuocere in abbondante acqua addolcita con un cucchiaio di zucchero i nidi di tagliatelle. Mentre la pasta cuoce, mescolare in una ciotola 200 G di panna fresca con le uova, 3 cucchiai di zucchero e un pizzicone di spezie miste (cannella, pimento, chiodi di garofano, noce moscata, anice, anice stellato, cardamomo e macis). Scolare bene la pasta, lasciandola un po' indietro di cottura. Foderare uno stampo basso (per crostate) di cm 20 di diametro con la pasta frolla e distribuirvi le tagliatelle in modo uniforme, procedendo velocemente affinche' il calore della pasta non ammorbidisca troppo la frolla. Colarvi sopra la miscela di panna, zucchero, uova e spezie, cospargere con una manciata di pistacchi verdi sbucciati e infornare a 200 gradi per circa mezz'ora, provando la cottura con lo stecchino.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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