Trenette Con Le Sarde

Ricetta trenette con le sarde ingredienti e preparazione

Ricetta trenette con le sarde

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Sarde

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Trenette , 16 Sarde , Finocchietto Fresco , 1 Cipolla , 4 Cucchiai Pomodori Pelati , 1 Manciata Uvetta Sultanina , 1 Manciata Pinoli , 1 Bustina Zafferano , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire e aprire a libro le sarde, intanto far bollire l'acqua per la pasta con un grosso ciuffo di finocchietto e il sale. In una padella far stufare la cipolla con un po' d'acqua, aggiungere olio, il finocchietto scolato e tritato, 4 grosse cucchiaiate di pomodori pelati e tritati, le sarde, una manciata di uvetta e una di pinoli, sale. Far cuocere dieci minuti, amalgamando il tutto e spappolando le sarde. Cuocere la pasta nell'acqua di bollitura del finocchietto, aggiungendo 1 bustina di zafferano. Scolare la pasta e passarla nella padella con il sugo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database