Vermicelli Con Le Acciughe

Ricetta vermicelli con le acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta vermicelli con le acciughe

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Acciughe Salate

Ingredienti : 320 G = Pasta Tipo Vermicelli , 100 G = Acciughe Salate , = Aglio Fresco , 1 Manciata = Uvetta Sultanina , 1 Manciata = Pinoli , 1 Mestolo = Concentrato Di Pomodoro , = Pangrattato , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliere in poco olio 2 acciughe, unirvi il pangrattato e rosolarlo. A parte rosolare nell'olio delicatamente le acciughe dissalate con l'aglio finemente affettato, aggiungere l'uvetta ammollata, i pinoli, il concentrato di pomodoro ed un bicchiere d'acqua. Cuocere 30 minuti. Lessare la pasta, scolarla, rigirarla nel'intingolo e rifinirla con il pangrattato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database