Vermicelli

 

 

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Ricetta vermicelli ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta vermicelli

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pangrattato

Ingredienti : 300 G Farina , 200 G Pangrattato Finissimo , 3 Uova , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Pizzico Sale , Brodo

 

Dosi per : 6 persone

 

Preparazione : Mescolate farina e pagrattato, disponete a fontana e, al centro, sgusciatevi le uova, poi cospargete di formaggio parmigiano e aggiungete un pizzico di sale. Impastate, dilute con un pochino di acqua calda, fate una palla e lasciate riposare almeno mezz'ora. Suddividetela in piccoli pezzi, schiacciateli nel passapatate in modo che dai buchini fuoriescano sottili vermicelli. Portate il brodo a bollore e cuocetevi la pastina per circa 6/7 minuti.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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