Vol-au-vent Con Tortellini

Ricetta vol-au-vent con tortellini ingredienti e preparazione

Ricetta vol-au-vent con tortellini

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori Pelati

Ingredienti : 1 Vol-au-vent Per 6 , 600 G Pasta Tipo Tortellini , 50 G Burro , 1 Cipolla , 250 G Pomodori Pelati , Poco Brodo , Panna , 50 G Formaggio Grattugiato , Poca Noce Moscata

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Fate rosolare in 25 g di burro poca cipolla tritata, unite i pomodori, bagnate con poco brodo e lasciate cuocere il sugo per circa mezz'ora. Nel frattempo lessate, in abbondante acqua salata, i tortellini. In un pirofila fate sciogliere il rimanente burro, unite la salsa di pomodoro, la panna, poca noce moscata, i tortellini scolati e il formaggio grattugiato, mescolate e scaldate. Ponete il vol-au-vent in forno a calore medio, quando e' caldo riempitelo con i tortellini, copritelo col suo coperchio e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database