Zuppa A Sorpresa
Ricetta zuppa a sorpresa ingredienti e preparazione
Ricetta zuppa a sorpresa
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 4 Uova , 4 Carote , 4 Coste Sedano , 2 Patate , 1 Cipolla , 2 Spicchi Aglio , Olio D'oliva Extra-vergine , 4 Fette Formaggio Sottiletta , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulite la cipolla, tagliatela a fette sottili e fatela soffriggere con l'aglio nell'olio d'oliva in un tegame. Aggiungete le verdure tagliate a pezzettini. Salate, pepate e poi aggiungete 1 litro d'acqua. Fate cuocere per 30 minuti. Versate, una alla volta, nel tegame della zuppa le uova facendo attenzione a non romperle. Fatele cuocere per 4/5 minuti. Con un mestolo versate la zuppa e un uovo 'in camicia' in ogni scodella. Coprite l'uovo con la fetta di formaggio e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Zuppa A Sorpresa
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