Zuppa Alla Pavese

Ricetta zuppa alla pavese ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa alla pavese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 4 Uova , 8 Fettine Pancarre' , 75 Cl Brodo , Abbondante Formaggio Grattugiato , 30 G Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Togliete la crosta alle fettine di pancarre' e poi doratele nel burro. Disponetele sul fondo di ciotoline individuali tipo pirofila. Sgusciatevi sopra un uovo, versatevi il brodo bollente, cospargete di formaggio grattugiato abbondante. Salare. Potete servire subito oppure dopo aver tenuto le ciotoline in forno caldo il tempo necessario a rendere filante il formaggio. e' una zuppa sostanziosa, ma nello stesso tempo delicata.

Note : Luogo: Lombardia. Luogo: Pavia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database