Zuppa Di Alici Di Gianna

Ricetta zuppa di alici di gianna ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di alici di gianna

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 1200 G Acciughe , 7 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cipolla Affettata , 400 G Pomodori Pelati , 2 Spicchi Aglio Schiacciato , 700 G Patate Tagliate A Dadini , 1 Fogliolina Alloro , 1 Pizzico Timo Fresco , Sale , Pepe , 200 Cl Acqua , Prezzemolo Tritato , 8 Fette Pane Abbrustolito

Dosi per : 8 persone

Preparazione : In un capace tegame di terracotta versare 7 cucchiai di olio d'oliva e appassire un po' di cipolla affettata. Quando la cipolla e' quasi sfatta unire 400 g di pelati, 2 spicchi d'aglio schiacciati, una foglia piccola di alloro, un pizzico di timo fresco, sale, pepe. Cuocere il tutto per 8 minuti circa a fuoco basso e poi unite 700 g di patate tagliate a dadini. Bagnare con 200 cl di acqua calda, far bollire per 20-25 minuti, aggiungere poi le acciughe aperte e diliscate e cuocete ancora per 15 minuti,alla fine mettete del prezzemolo tritato. Versare la zuppa su fette di pane abbrustolito e buon appetito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database