Zuppa Di Sedano

 

 


Ricetta zuppa di sedano ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta zuppa di sedano

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Sedano

Ingredienti : 350 G Coste Di Sedano , 200 G Soppressata , 200 G Formaggio Caciocavallo Fresco , 2 Uova , 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale , Pepe , 300 G Pane Casereccio Raffermo , 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Togliete i filamenti ai gambi di sedano, tagliateli in pezzetti e lessateli in acqua leggermente salata e olio. In una zuppiera mettete la soppressata a fettine, il caciocavallo a pezzetti, le uova sode a spicchi, il pane casereccio a fettine e cospargete di pecorino grattugiato e di pepe pestato nel mortaio. Versatevi sopra il sedano con il suo bollente liquido di cottura.

 

Note : Luogo: Calabria.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Zuppa Di Sedano

 

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