Zuppa Povera Di Cipolle

Ricetta zuppa povera di cipolle ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa povera di cipolle

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cipolle

Ingredienti : 500 G Cipolle Bianche , 2 Pomodori Pelati San Marzano , 1 Noce Grande Burro , 1 Cucchiaio Farina , 120 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Pane Abbrustolito In Cubetti

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Nettare e affettare le cipolle, brasarle dolcemente con olio e burro, quindi cospargerle di farina e unire i pomodori sminuzzati, far insaporire e unire il brodo, aggiustando di sale e pepe e cuocere per 30 minuti. Accomodare nelle scodelle individuali il pane e versarvi sopra la zuppa e rifinire con pepe e olio crudo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database