Aceto Ai Lamponi (4)

Ricetta aceto ai lamponi 4 ingredienti e preparazione

Ricetta aceto ai lamponi 4

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Lamponi

Ingredienti : 300 G = Lamponi , 1 Bicchiere = Aceto Di Vino , 2 Bicchieri = Vino Rosso , = Zucchero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate macerare per 4 giorni i lamponi nel vino e nell'aceto. Dopo la macerazione versate tutto sopra un setaccio di crine o nylon posto sopra una ciotola senza schiacciare i frutti, raccogliete tutto il liquido. Pesatelo aggiungendo 1000 g di zucchero per ogni 300 g di succo. Mettete a bollire per qualche minuto mescolando, lasciate raffreddare, imbottigliate. Se non prevedete una lunga conservazione potete mettere nella bottiglia alcuni lamponi tra i piu' belli. Questo tipo di aceto e' utilizzato per condire macedonie di frutta, soprattutto con fragoline di bosco.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database