Burro Alla Bottarga

Ricetta burro alla bottarga ingredienti e preparazione

Ricetta burro alla bottarga

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Bottarga

Ingredienti : 100 G Burro , 80 G Bottarga , 1/2 Cucchiaino Senape , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In un tegame versate il vino, unite la bottarga a fettine e lasciatela cuocere. Fate raffreddare. Montate a crema il burro, incorporatevi la bottarga sbriciolata e mezzo cucchiaino di senape. Per spalmare crostini di pane.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database