Burro Speziato
Ricetta burro speziato ingredienti e preparazione
Ricetta burro speziato
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Burro
Ingredienti : 2 Cucchiai Zenzero Fresco Grattugiato , 1 Cucchiaino Curcuma In Polvere , Alcuni Pizzichi Cardamomo , 1/2 Stecca Cannella , Alcuni Pizzichi Noce Moscata , 2 Spicchi Aglio Intero , 1/2 Cipolla Affettata
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Le dosi sono per 500 g di burro speziato. Mescolare in una terrina tutte le spezie. Far sciogliere il burro a fuoco molto basso o a bagnomaria. Portare ad ebollizione. A questo punto, versare le spezie, la cipolla e l'aglio. Far cuocere per circa 45 minuti senza mescolare. I residui solidi del latte si depositano sul fondo. Far cuocere finche' non dora. Prelevare solo la parte chiara del burro e filtrarla piu' volte. Conservare il burro in frigorifero in un barattolo di vetro sigillato.
Note : Luogo: Brasile.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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