Crema Alle Melanzane

Ricetta crema alle melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta crema alle melanzane

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 1 Melanzana Grande , Olio Per Friggere , 1 Spicchio Aglio , 4 Acciughe Sott'olio , Basilico

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere l'aglio. Tagliare la melanzana a cubetti molto piccoli e farli cuocere nell'olio sinche' non sono ben appassite, aggiungere le acciughe e farle sciogliere e alla fine il basilico. Spegnere, scolare le melanzane dall'olio e metterle in un recipiente, frullarle e tenerle in caldo. Con la crema condite la pasta corta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database