Fumetto Di Pesce (2)

Ricetta fumetto di pesce 2 ingredienti e preparazione

Ricetta fumetto di pesce 2

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Lische E Ritagli Di Pesce

Ingredienti : 600 G Lische E Ritagli Di Pesce , 4 Funghi Champignon , 1 Porro , 1 Costa Sedano , 1 Mazzetto Guarnito (prezzemolo, Alloro, Timo) , Alcuni Grani Pepe , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , Poco Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Porre in una pentola i ritagli di pesce e le lische e coprirli con un litro d'acqua, portare ad ebollizione. Schiumare, abbassare la fiamma ed aggiungere tutti gli altri ingredienti, dopo averli puliti, e nel caso dei funghi affettati, unire anche il vino, continuare la cottura a fiamma bassa, scoperchiato, per circa 30 minuti dopodiche' filtrare e lasciar raffreddare. Il fumetto di pesce si conserva in frigo molto poco non piu' di due giorni.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database