Gelatina Di Maiale

Ricetta gelatina di maiale ingredienti e preparazione

Ricetta gelatina di maiale

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Carne Di Maiale

Ingredienti : 1000 G Carne Di Maiale , 1 Piede Di Maiale , 1 Orecchio Di Maiale , 1 Bicchiere Aceto Di Vino , Succo Di Limone , Pepe Rosso

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere a bollire le parti del maiale in molta acqua salata per circa 3 ore. Poi mettere da parte la\r\ncarne, aggiungere al brodo un bicchiere d'aceto e farlo bollire a lungo fino a ridurlo ad 1/4 della quantita'\r\niniziale. Lasciare riposare per una notte intera. Il giorno dopo filtrare il brodo e aggiungere succo di\r\nlimone, intiepidirlo e versarlo sulla carne gia' tagliata a fette e sistemata nei piatti e condita con pepe\r\nrosso macinato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database