Pastella Per Friggere Al Vino Bianco

Ricetta pastella per friggere al vino bianco ingredienti e preparazione

Ricetta pastella per friggere al vino bianco

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Vino Bianco

Ingredienti : 150 G Farina , 2 Tuorli D'uovo , 12 Cl Vino Bianco , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , Sale , 2 Albumi D'uovo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ponete in una terrina la farina, i tuorli, il vino bianco, l'olio e una presa di sale e lavorate il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, che lascerete riposare per 20 minuti. In una ciotola montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, quindi uniteli alla pastella. Potete preparare una versione dolce di questa pastella incorporando agli albumi montati 30 g di zucchero.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database