Salsa Al Burro
Ricetta salsa al burro ingredienti e preparazione
Ricetta salsa al burro
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Burro
Ingredienti : 260 G Burro , 50 G Farina , 3 Tuorli D'uovo , 10 Cl Panna , 1 Limone (succo) , Sale , Pepe Bianco
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fate fondere 60 g di burro, fuori dal fuoco aggiungete la farina e un quarto di litro d'acqua bollente e mescolate bene con la frusta. Condite con sale e pepe macinato al momento e unite i tuorli d'uovo che avrete mischiato con la panna. All'ultimo aggiungete il succo di limone. Passate al setaccio e montate con il resto del burro. Ideale per pesci, carni bianche, pollame e verdure.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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