Salsa Di Rafano Alla Panna

Ricetta salsa di rafano alla panna ingredienti e preparazione

Ricetta salsa di rafano alla panna

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Rafano

Ingredienti : 50 G Rafano , 200 G Panna Freschissima , 1 Cucchiaino Senape Inglese In Polvere , 2 Cucchiaini Aceto Di Vino Bianco , 3 Cucchiai Pangrattato , 1/2 Cucchiaino Zucchero A Velo , 10 Gocce Salsa Worcester , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lavate e raschiate il rafano, grattugiatelo e mettetelo in una ciotola, unite il pangrattato, la senape, l'aceto e, mescolando con una piccola spatola, incorporatevi poco alla volta tutta la panna, lo zucchero, la salsa worcester ed un pizzico di sale, Amalgamate molte bene, versate la salsa in una salsiera e servite. Se la radice che avete a disposizione fosse troppo secca tenetela immersa in acqua fredda almeno per 1/2 ora prima di raschiarla e di grattugiarla.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database