Salsa Sambal
Ricetta salsa sambal ingredienti e preparazione
Ricetta salsa sambal
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Peperoncino Rosso
Ingredienti : 50 G Burro , 2 Cipolle Piccole Tritate Finemente , 1 Spicchio Aglio Tritato , 1/4 Cucchiaino Peperencino Rosso In Polvere , 1/2 Cucchiaino Zenzero In Polvere , 1/2 Cucchiaino Curcuma In Polvere , 1/4 Cucchiaino Semi Di Cumino In Polvere , 2 Cetrioli Affettati Sottilmente , 2 Pomodori Affettati Sottilmente
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in un tegame, aggiungete le cipolle, l'aglio, la polvere di peperoncino, la curcuma, Io zenzero e il cumino. Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Distribuite il composto in 2 ciotole, aggiungendo in una i cetrioli e nell'altra i pomodori. Mescolate e lasciate riposare per un'ora prima di servire. I quantitativi di spezie possono essere ridotti, ma ricordando che questa salsa indiana deve essere molto piccante.
Note : Luogo: India.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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