Salsa Scozzese Per Cacciagione

 

 


Ricetta salsa scozzese per cacciagione ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta salsa scozzese per cacciagione

 

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Brandy

Ingredienti : 4 Cucchiai Fondo Di Cottura Di Fagiano (o Fondo Di Cottura Di Pernice Arrosto) , 1 Bicchierino Brandy , 25 Cl Panna Liquida , Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Mettete in una casseruola su fuoco bassissimo il fondo di cottura, dopo averlo ben mescolato, aggiungete il brandy, infiammatelo e lasciatelo evaporare. Aggiungete la panna, sempre mescolando col cucchiaio di legno, salate leggermente e fate cuocere molto piano senza raggiungere mai l'ebollizione, per 5 minuti. Questa salsa molto delicata e' adatta per accompagnare non solo selvaggina ma anche pollo arrosto.

 

Note : Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Salsa Scozzese Per Cacciagione

 

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