Anatra Alle Mele
Ricetta anatra alle mele ingredienti e preparazione
Ricetta anatra alle mele
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Anatra
Ingredienti : 1 Anatra , 500 G Carne Di Vitello , 500 G Carne Di Maiale Magra , 5 Mele , 100 G Panna , Sale , Olio D'oliva , 250 G Mirtilli , 1 Bicchiere Vino Rosso , Cannella
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Dissosare l'anatra, macinare la carne di vitello e di maiale, sbucciare e tagliare le mele a dadini. Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire. Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a meta' e mirtilli profumati alla cannella.
Note : Luogo: Toscana.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Anatra Alle Mele
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