Anatra Allo Spiedo

Ricetta anatra allo spiedo ingredienti e preparazione

Ricetta anatra allo spiedo

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Anatra

Ingredienti : 1 Anatra Di 1000 G , 1 Foglia Salvia , 1 Foglia Alloro , 1 Foglia Rosmarino , 4 Fette Pane Casereccio Abbrustolito , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Salare l'anatra dentro e fuori, introdurvi 1 foglia d'alloro, 1 rametto di rosmarino ed 1 di salvia, fasciarla all'esterno con gli stessi aromi tramite spago da cucina. Spennellarla con l'olio e infilzarla nello spiedo. Far cuocere per un'ora spennellandola spesso col sugo che si raccoglie nella leccarda. Tagliarla in 4 porzioni e servirla accompagnata dal pane spruzzato col fondo di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database