Arista Steccata Con Confettura Di Cipolle

Ricetta arista steccata con confettura di cipolle ingredienti e preparazione

Ricetta arista steccata con confettura di cipolle

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 200 G Arista Di Maiale , 2 Cipolle , 3 Spicchi Aglio , Farina , 1 Carota , 20 Cl Vino Bianco , Rosmarino , Zucchero , Aceto Di Mele , 1 Goccio Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Incidere la carne e steccarla con bastoncini di carota e con spicchi d'aglio, salarla, peparla e passarla nella farina, rosolarla in padella con un goccio d'olio, aglio, aceto di mele e rosmarino, finire la sua cottura al forno. Deglassare il fondo di cottura della carne rimasto in padella con vino bianco e rosmarino, ridurre e filtrare la salsa. A parte cuocere le cipolle dolcemente in una padella con dello zucchero ricavando una confettura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database