Arrosto Alle Mandorle

Ricetta arrosto alle mandorle ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto alle mandorle

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 1000 G Girello Di Vitello , 2 Cipolle , Aglio , Timo , Alloro , Sale , Pepe , 1 Bicchiere Vino Bianco , 150 G Mandorle Sbucciate , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Cucchiaio Crema Fresca , Burro

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mettete l'arrosto in una teglia con una noce di burro, cipolla, aglio, timo, alloro, sale, pepe, e lasciate dorare in abbondante vino bianco. Mettete le mandorle in un frullatore per formare una crema. Quando l'arrosto e' cotto passate il suo sugo e mettetelo in una terrina con le mandorle. Aggiungete il tuorlo d'uovo e il cucchiaio di crema e rimettetelo per qualche minuto sul fuoco. Servite tagliando l'arrosto a fette con sopra la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database