Arrosto Di Maiale All'arancia (3)

Ricetta arrosto di maiale all'arancia (3) ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di maiale all'arancia (3)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 1000 G Lonza Di Maiale , 40 G Burro , 2 Bicchieri Succo D'arancia , Scorza D'arancia Grattugiata , 1 Spicchio Aglio , 1 Pizzico Origano , 1 Pizzico Peperoncino , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In un tegame fate sciogliere il burro. Unite il succo d'arancia passato al colino, un cucchiaino di buccia grattugiata, l'aglio, un pizzico di peperoncino e uno di origano, salate, pepate e mescolate il tutto. Strofinate la carne con altro sale e pepe, mettetela in una teglia, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora e mezzo. Bagnate spesso la carne con il suo sugo. Servitela a fette con la salsa. Vini di accompagnamento: L'agrodolce degli agrumi richiede abbinamenti insoliti con vini bianchi molto strutturati: Chardonnay Bussiador VdT Del Piemonte, Ronco Acacie VdT Del Friuli, Cabreo La Pietra VdT Di Toscana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database