Arrosto Di Maiale Alle Erbe

Ricetta arrosto di maiale alle erbe ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di maiale alle erbe

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 800 G Lombo Di Maiale , 3 Spicchi Aglio , 7 Foglie Salvia , 1 Rametto Rosmarino , Sale , Pepe , 1 Bicchiere Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare le foglie di salvia e di rosmarino e 3 ore prima di cuocerlo strofinare l'arrosto con il trito e gli spicchi d'aglio schiacciati, salarlo, peparlo, ungerlo d'olio e lasciarlo insaporire con questi ingredienti cosparsi in superficie. Scaldare il forno a 200 gradi, prendere una teglia e versarvi 1 bicchiere d'olio, quindi adagiarvi l'arrosto, infornarlo e dopo 10 minuti rigirarlo. Quando avra' preso colore da tutte le parti, abbassare la fiamma a 170 gradi e far cuocere per 90 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database