Baccala' In Guazzetto

Ricetta baccala' in guazzetto ingredienti e preparazione

Ricetta baccala' in guazzetto

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 700 G = Baccala' , = Aglio , = Prezzemolo , = Pomodori San Marzano , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spellare il baccala' e liberarlo da spine residue. Rosolarlo nell'olio, sgocciolarlo e tenerlo in caldo. A parte imbiondire nell'olio un trito fine d'aglio e prezzemolo, unirvi la sola polpa triturata dei pomodori, sale e cuocere 12-15 minuti. Riunirvi il baccala', far insporire a fuoco dolce 5 minuti. Servire con prezzemolo fresco triturato e pepe macinato al momento.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database