Beccacce Al Curry

Ricetta beccacce al curry ingredienti e preparazione

Ricetta beccacce al curry

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Beccacce

Ingredienti : 2 Beccacce , 60 G Burro , 30 Cl Brodo , Farina , 2 Cucchiaini Curry , 1 Cipolla , 1/2 Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Salate, pepate e infarinate le beccacce. In una padella lasciate sciogliere 30 g di burro e rosolatevi a fiamma moderata i volatili per 15 minuti. In un tegame fate appassire la cipolla affettata con il restante burro, unitevi due cucchiaini di curry, il brodo caldo e cuocete 20 minuti. Poco prima di servire riscaldate le beccacce in questo sugo, unite il succo di limone. Vini di accompagnamento: Gattinara DOCG, Chianti Classico �Riserva� DOCG, Aglianico Del Vulture �Riserva� DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database