Bocconcini Di Manzo Con Verza Brasata E Carciofi Fritti
Ricetta bocconcini di manzo con verza brasata e carciofi fritti ingredienti e preparazione
Ricetta bocconcini di manzo con verza brasata e carciofi fritti
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Manzo
Ingredienti : 200 G Piccione Di Manzo , 30 G Uvetta Sultanina , Farina , 1 Verza , 10 Cl Vino Rosso , 1 Carciofo , Olio Per Friggere , Poco Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliare a bocconcini il manzo, infarinarli e rosolarli in padella con olio per 5 minuti, sfumare con il vino rosso, unire l'uvetta e torare la salsa. Nel frattempo pulire affettare e brasare la verza in una padella a parte con poco olio. Pulire infine i carciofi, tagliare i cuori a spicchi, infarinarli e friggerli in olio profondo. Servire il manzo con le due preparazioni di verdure.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Bocconcini Di Manzo Con Verza Brasata E Carciofi Fritti
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