Calamari Ripieni (4)

Ricetta calamari ripieni (4) ingredienti e preparazione

Ricetta calamari ripieni (4)

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Calamari

Ingredienti : 1000 G Calamari , 250 G Tonno Sott'olio , Pangrattato , 2 Spicchi Aglio , 1 Uovo , 1 Bicchiere Vino Bianco , Brodo Di Dado , 1 Ciuffo Prezzemolo , 50 G Formaggio Parmigiano , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i calamari e spezzettate i tentacoli. Preparate un impasto con il tonno, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i tentacoli, frullando il tutto. Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina. Soffriggeteli in un tegame con aglio e olio, poi,bagnate col vino, fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database