Coniglio Al Miele Con Verdure

Ricetta coniglio al miele con verdure ingredienti e preparazione

Ricetta coniglio al miele con verdure

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1 Coniglio , 80 G Burro , 4 Carote , 4 Rape , 100 G Piselli , 100 G Fagiolini , 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino , 1 Cucchiaio Miele , Dragoncello , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l'aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po' di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d'ora circa. Vini di accompagnamento: Oltrepo' Pavese Buttafuoco DOC, Aprilia Merlot DOC, Melissa Rosso DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database