Coniglio Patate E Funghi

Ricetta coniglio patate e funghi ingredienti e preparazione

Ricetta coniglio patate e funghi

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1 Coniglio , Cipolla , 30 G Funghi Secchi , 1000 G Patate , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Brodo , Farina , Prezzemolo , Poco Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tagliate a piccoli pezzi il coniglio, infarinatelo e fatelo rosolare con la cipolla tagliata a velo in poco olio d'oliva extra-vergine. Quando sara' dorato bagnate con il vino e aggiungete i funghi che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida per 1 ora e tritato grossolanamente. Dopo 10-15 minuti aggiungete le patate tagliate a pezzi. Continuate la cottura a fuoco lento, se necessario bagnate con del brodo caldo. Servite con un piccolo trito di prezzemolo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database