Costolette D'agnello Alla Cosentina

Ricetta costolette d'agnello alla cosentina ingredienti e preparazione

Ricetta costolette d'agnello alla cosentina

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 800 G Costolettine D'agnello , 10 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cipolla Media Tritata , 400 G Pomodori Maturi Spellati Spezzettati , 2 Peperoni Grandi Carnosi Tagliati A Liste , 100 G Olive Verdi , 1 Manciatina Prezzemolo Tritato Grossolanamente , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolate le costolettine da ambo le parti in qualche cucchiaio d'olio, scolatele, salatele, pepatele e tenetele al caldo. Aggiungete al sugo di cottura rimanente olio, la cipolla, i pomodori i peperoni e le olive, cuocete un quarto d'ora circa, unite le costolettine col sugo che hanno perso, regolate di sale, pepate, aggiungete il prezzemolo e portate a cottura.

Note : Luogo: Calabria. Luogo: Cosenza.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database