Crema Di Patate Con Mazzancolle

 

 


Ricetta crema di patate con mazzancolle ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta crema di patate con mazzancolle

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Mazzancolle

Ingredienti : 6 Mazzancolle , 3 Patate , 1 Scalogno , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 4 Gocce Tabasco , 3 Foglioline Dragoncello , Aceto Balsamico , Sale , Pepe , Prezzemolo

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Lessare le patate in acqua per circa 15 minuti. Sgusciare le mazzancolle e cuocerle per 3-4 minuti nell'olio. Salare, pepare e togliere dal fuoco, quindi aggiungere 2-3 gocce di tabasco. Intanto schiacciare le patate e condirle con olio, sale, tabasco, dragoncello e prezzemolo. Formare con questo impasto delle quenelles e disporvi sopra le mazzancolle. Condire con olio e aceto balsamico.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Crema Di Patate Con Mazzancolle

 

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