Dindo Bollito In Salsa

Ricetta dindo bollito in salsa ingredienti e preparazione

Ricetta dindo bollito in salsa

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 2000 G Tacchino A Pezzi , Carota , Cipolla , Rapa , Sale , 1 Cucchiaio Farina , 40 G Burro , 2 Tuorli D'uovo , 1/2 Limone , 20 Cl Panna

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Ponete in acqua fredda salata i pezzi di tacchino e le verdure e lasciate cuocere circa due ore. Intanto fate sciogliere a fuoco dolce il burro, amalgamatelo con un cucchiaio di farina, mescolate e non fate colorire, bagnate con un po' di brodo del tacchino e cuocete 15 minuti. La salsa deve risultare abbastanza cremosa. Ritirate dal fuoco, aggiungete la panna, i tuorli e il succo di limone. Disponete i pezzi di tacchino su un piatto da portata, copriteli con la salsa e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database