Ensalada De Pescado

Ricetta ensalada de pescado ingredienti e preparazione

Ricetta ensalada de pescado

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce

Ingredienti : 500 G Pesce Bianco (orata, Nasello) A Pezzi , 100 G Olive Verdi Snocciolate , 2 Cipolle , Insalata Romana (o Insalata Lattuga) , Alloro , Timo , Aceto Di Vino , Olio D'oliva , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Il pesce lessato in un court-bouillon (con alloro, timo, cipolla e aceto), o di recupero, viene sbriciolato mescolandovi fettine di cipolla e olive verdi snocciolate. In una insalatiera si dispongono delle foglie di insalata romana (o di lattuga) sulle quali si depone il composto precedente. Il condimento viene generalmente in Spagna dosato dai singoli commensali e consiste in un filo d'olio, aceto, pepe e sale.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database