Filetti Di Pollo Alla Crema

Ricetta filetti di pollo alla crema ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di pollo alla crema

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 150 G Mascarpone , 40 G Burro , 400 G Filetti Di Pollo , Salvia , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , Farina , 30 G Funghi Secchi , 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Passate i filetti di pollo nella farina e rosolateli in un tegame con 20 g di burro e salvia. Salate, pepate, bagnate con il vino e fate evaporare. Continuate la cottura a fuoco lento per 20 minuti circa, aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Mettete in un tegame il burro rimasto, qualche fogliolina di salvia ed i funghi, dopo averli messi a bagno in acqua tiepida. Salate, fate rosolare, unite il mascarpone quindi versate l'intingolo sul pollo, cuocendo a tegame coperto per altri dieci minuti. Servite con prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database