Filetti Di Sogliola Alla Danese

Ricetta filetti di sogliola alla danese ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di sogliola alla danese

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sogliola

Ingredienti : 8 Filetti Di Sogliola , 2 Uova Sbattute , Sale , Pangrattato , 60 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 250 G Gamberetti Lessati E Sgusciati , Pepe , Per Guarnire: , Limone A Spicchi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Salare e infarinare 8 filetti di sogliola, immergerli in 2 uova sbattute con un pizzico di sale, passarli in abbondante pangrattato. Rosolarli in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio per 3-4 minuti per parte. Versarli su un piatto caldo. Saltare in 30 g di burro 250 g di gamberetti lessati e sgusciati. Dopo 2-3 minuti salarli e peparli, toglierli dal fuoco e versarli sopra i filetti di sogliola. Guarnire con spicchi di limone e servire.

Note : Luogo: Danimarca.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database