Filetto Al Pepe

 

 


Ricetta filetto al pepe ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta filetto al pepe

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitellone

Ingredienti : 350 G Filetto Di Vitellone , 3 Cucchiaini Senape , 3 Cucchiaini Cognac , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 2 Cucchiaini Farina , 3 Cucchiaini Pepe Verde Fresco , Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Scaldare fino all'ebollizione in una casseruola il vino, la senape e il pepe verde. Unire il filetto e farlo cuocere per 20 minuti circa. Togliere il filetto, metterlo in un piatto di portata e aggiungere alla salsa di cottura il cognac e la farina. Amalgamare il tutto, salare e versare sul filetto tagliato a fette abbastanza alte.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Filetto Al Pepe

 

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