Filetto Al Vino

 

 

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Ricetta filetto al vino ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta filetto al vino

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 800 G Filetto Di Vitello , Vino Rosso , 1 Carota , 1 Cipolla , 1 Costa Sedano , 50 G Pancetta , 50 G Burro , Farina , Noce Moscata , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Far macerare per un'ora il filetto in abbondante vino rosso. Tritare la carota, la cipolla, il sedano, la pancetta e far rosolare questo trito nel burro, spolverizzare di farina e noce moscata, salare e pepare. Unire il filetto, bagnare con il vino e cuocere coperto per circa un'ora. Servire il filetto tagliato a fette.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Filetto Al Vino

 

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