Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico

Ricetta filetto di maiale gratinato con salsa all'aceto balsamico ingredienti e preparazione

Ricetta filetto di maiale gratinato con salsa all'aceto balsamico

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 280 G Filetto Di Maiale , 70 G Lardo Di Maiale , 1 Fetta Pane In Cassetta , 50 G Spinaci , 20 Cl Aceto Balsamico , 10 G Burro , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto. Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo. In un'altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale. Quando il filetto e' cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill. Deglassare la padella con l'aceto balsamico, riporre e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database