Filetto Gustoso
Ricetta filetto gustoso ingredienti e preparazione
Ricetta filetto gustoso
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti : 4 Fette Filetto Di Vitello (fette Di 130 G Ognuna) , 1 Scalogno , Alcune Foglie Prezzemolo , Burro , Sale , Pepe
Dosi per : 5 persone
Preparazione : Mondare e lavare il prezzemolo e lo scalogno, poi tritarli finemente. Far fondere 30 g di burro in 1 padella e cuocervi i filetti a fiamma viva, per 2 minuti. Intanto, far sciogliere altri 30 g di burro in una pirofila. Togliere i filetti dalla padella, passarli nella pirofila, salarli, peparli, rigirarli nel burro e spolverizzarli col trito di scalogno e prezzemolo. Mettere in forno caldo a 250 gradi per 5 minuti, quindi servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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