Filetto In Casseruola

Ricetta filetto in casseruola ingredienti e preparazione

Ricetta filetto in casseruola

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 800 G Filetto Di Vitello , 40 G Burro , 2 Bicchieri Vino Bianco Secco , 1 Limone , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Salare e pepare il filetto, porlo in una casseruola con il vino e farlo cuocere molto lentamente e coperto per 3-4 ore, bagnando se necessario con acqua bollente. Mezz'ora prima di togliere la carne dal fuoco aggiungere il prezzemolo e il succo di limone. Lasciar intiepidire il filetto, affettarlo, coprirlo con il sugo di cottura e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database