Fondue Bourguignonne

Ricetta fondue bourguignonne ingredienti e preparazione

Ricetta fondue bourguignonne

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 800 G Polpa Di Manzo Magra Tenera , 50 Cl Olio D'oliva , Sale , Salse Varie

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate la carne a dadini. Mettete in tavola il fornelletto da fondue, nel tegame unite l'olio e un po' di sale. Tenetelo sempre in leggera ebollizione sul fornelletto acceso. Ogni commensale prendera' con l'apposita forchetta un pezzo di carne che cuocera' a piacere nell'olio caldo poi immergera' la carne in una delle salse disposte in varie ciotoline, che devono essere parecchie, ben assortite, piu' o meno piccanti come: maionese, salsa al curry, tartara, aioli, salsa piccante alla panna, senape, eccetera. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Gamay DOC, Colli Bolognesi Merlot DOC, Rosso Di Canosa DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database