Frattaglie Alla Calabrese

Ricetta frattaglie alla calabrese ingredienti e preparazione

Ricetta frattaglie alla calabrese

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : Fegato D'agnello , Rognone D'agnello , Cuore D'agnello , Polmoni D'agnello , 2 Uova , 50 G Formaggio Parmigiano , Prezzemolo , 1 Limone , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una teglia mettete l'olio, prezzemolo tritato, pepe, sale e le frattaglie tagliate a pezzetti, lasciate cuocere per 10 minuti. Intanto sbattete le uova salatele e pepatele, aggiungete il parmigiano grattugiato e versate tutto nella teglia. Mescolate il tutto finche' la salsa non sia densa, infine mettete il succo di un limone.

Note : Luogo: Calabria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database