Gamberi Di Fiume Con Fagioli Alla Friulana

Ricetta gamberi di fiume con fagioli alla friulana ingredienti e preparazione

Ricetta gamberi di fiume con fagioli alla friulana

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberi Di Fiume

Ingredienti : 1200 G Gamberi Di Fiume , 350 G Fagioli Freschi Sgranati , 100 G Lardo , 1 Cipolla , Alloro , Aglio , 1 Cucchiaino Aceto Di Vino , Vino Bianco Secco , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare i fagioli con l'alloro. Rosolare un battuto di meta' lardo, cipolla, unirvi i fagioli lessati senza la loro acqua, 1 cucchiaino d'aceto, sale, pepe. Far prendere sapore. A parte rosolare il lardo rimasto con l'aglio ed unirvi i gamberi, sale e pepe, sfumare col vino. Rovesciare i fagioli in un grande piatto e disporre al centro i gamberi.

Note : Luogo: Friuli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database