Garetto Di Manzo Ai Peperoni

Ricetta garetto di manzo ai peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta garetto di manzo ai peperoni

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 1 Garetto Di Manzo Disossato , 2 Peperoni Rossi , 2 Peperoni Verdi , 2 Peperoni Gialli , 500 G Pomodori , 1/2 Cipolla , Vino Bianco , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , 1 Pizzico Peperoncino In Polvere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate il garetto in abbondante acqua salata per 20 minuti. Scolatelo e mettetelo in una pirofila unta di olio, contornate la carne con i peperoni e la cipolla tagliata a fettine, i pomodori a pezzetti, un pizzico di peperoncino in polvere e sale. Condite con un giro di olio e irrorate con vino bianco fino a coprire il tutto. Cuocete in forno caldo per almeno 3 ore, quindi sfornate e servite, aggiungendo un mestolo di brodo caldo alla volta, dopo 20 minuti spegnete e spolverate con un po' di prezzemolo tritato, poi lasciate riposare qualche istante a pentola coperta prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database