Insalata Di Nasello

Ricetta insalata di nasello ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di nasello

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Nasello

Ingredienti : 300 G Filetti Di Nasello , 200 G Spinaci , 2 Patate , 1 Cucchiaino Senape , 4 Cucchiai Latte , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Pizzico Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate scongelare i filetti di nasello, oppure scongelateli usando il microonde. Lavate le patate e mettetela a cuocere con la buccia e 2 bicchieri d'acqua nella pentola a pressione per 14 minuti. Disponete i filetti distesi in una pirofila e irrorateli con 4 cucchiaiate di latte. Salateli molto leggermente, quindi cuoceteli nel microonde per 4 minuti a 3/4 di potenza. Lavate intanto gli spinaci e tagliateli a striscioline. Emulsionate in una ciotola un cucchiaino di senape con 3 cucchiaiate d'olio, una d'aceto, un pizzico di sale e un po' di pepe. Sbucciate e affettate le patate. Spezzettate il pesce e mescolatelo con la salsina in modo che si amalgami bene. Disponetelo al centro del piatto, contornato dalle due verdure da portata e servitelo.

Note : Preparazione: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database