Involtini Di Cotenna In Umido

Ricetta involtini di cotenna in umido ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di cotenna in umido

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 8 Rettangoli Cotenna Di Maiale , 150 G Carne Di Maiale Tritata , 50 G Piselli Lessati , 2 Fette Pancarre' (fette Ammollate Nel Latte) , 50 G Funghi Trifolati , Passata Di Pomodoro , 1 Mela , 100 G Fagioli Borlotti Lessi , Prezzemolo Tritato , Aglio , Sale , Pepe , Poco Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare il ripieno con la carne, i piselli, il pane ammollato, i funghi, sale e pepe, formare degli involtini con la cotenna e il ripieno, legarli. In una casseruola, rosolare l'aglio con poco olio, versare la passata e sistemare gli involtini, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 75 minuti. A fine cottura, mettere i fagioli e la mela tagliata a dadini, cospargere il prezzemolo e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database